Momento gula

Domingão de chuva, um tiquinho assim de frio, mutia energia para gastar, zero paciência… o que me resta fazer?

Cozinhar.

Resolvi fazer uma receita de muffin, guardada há um tempão.

Muffins de baunilha com Nutella

10 colheres de sopa de manteiga (usei margarina e achei que ficou muito gorduroso)
¾ de xícara de açúcar
3 ovos
½ colher de chá de extrato de baunilha
1 ¾ xícara de farinha peneirada
¼ colher de chá de sal
2 colheres de chá de fermento em pó
Nutella, à vontade. Como encontrei o meu pote aberto, usei cerca de 1/2 cl de chá para cada muffin.

Aqueça o forno a temperatura de 180C.

Bata na batedeira a manteiga e o açúcar até ficar cremoso, por uns 2 minutos. Adicione os ovos um a um, depois a baunilha e vá batendo até formar um creme esbranquiçado e fofo.

Junte o sal, a farinha peneirada, fermento e bata mais um pouco até incorporar.

Coloque a massa nas forminhas até ¾ cheia. Depois coloque 1 ½ colher de chá de nutella e, com um palito, misture gentilmente à massa, para dar um efeito mármore.

Leve para o forno por 20 minutos, até dourar ou passar no teste do palito.

Como a massa ficou com um pouco mais de gordura que necessário e, eu não enchi as formas quanto a receita pedia, eles não cresceram muito, infelizmente, mas, o aroma que fica pela casa, é indescritível, trust me! E o sabor…. ai, ai.

😉